Ce chef d’oeuvre est un hommage au travail acharné et au charisme d’Auguste Dupuy, un véritable personnage. Seule notre carafe en cristal soufflé à la bouche pouvait servir d’écrin à notre splendide AUGUSTE HORS D’ÂGE dont l’eau-de-vie la plus ancienne issue de notre Chai Paradis date de 1906 et la plus jeune des années 1960. Ce Cognac révèle un trésor d’antan, gardé pendant des décennies et qui aujourd’hui ravit le palais des quelques chanceux qui ont le privilège de le déguster. Ambre foncée, la couleur de Dupuy AUGUSTE invite à la méditation.
Chaque bouteille est unique, embouteillée à la main et numérotée
Un VSOP riche combinant Grande et Petite Champagne d’une moyenne d’âge de 7 ans.
Ce VSOP harmonieux présente un corps bien structuré donné par le cru Petite Champagne et une finale extrêmement aromatique grâce à la Grande Champagne.
Un XO complexe composé d’eaux-de-vie de Grande Champagne, le premier cru de la région de Cognac. L’âge moyen des eaux-de-vie qui composent ce cognac est de 20 ans, certaines d’entre elles ayant vieilli pendant plus de quatre décennies.
Ce XO riche est une explosion d’arômes complexes et vibrants avec une finale douce et opulente.
Un rare cognac XXO élaboré à partir de vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne, le premier cru de la région du cognac. L’âge moyen des eaux-de-vie composant ce cognac exclusif est de 30 ans, certaines d’entre elles ayant plus de 40 ans.
Ce XXO exceptionnel offre une harmonie rare d’arômes puissants avec une finale longue et voluptueuse.
Ce Cognac est une explosion de fraîcheur malgré son grand âge. Toute la finesse et la souplesse des Petites Champagnes est intacte avec en prime une touche épicée et gourmande. Sa teneur en alcool qui s’élève à 47° transporte de fines touches de bois dont la fraîcheur nous surprend. Accompagnement parfait avec des desserts chocolat/orange mais également un bon cigare.
L’intensité du terroir s’exprime ici avec finesse et une incroyable fraîcheur. Ce cognac aux mille saveurs sera parfait pour sublimer un repas d’exception. Conçu pour les amateurs de spiritueux, il offre une expérience inoubliable.
La quintessence de la Grande Champagne, le nec plus ultra. Cette eau de vie recèle un parfum de bois mêlé aux notes de noix délicates et de tabac frais. Le voyage se poursuit avec une sensation d’épices qui vient appuyer le goût du temps, le fameux « rancio » qui reflète toute la magie de l’élevage à la charentaise. La note de cuir qui termine la dégustation est sublime. Ce cognac est magnifique.
Cette Grande Champagne envoûtante nous emmène dans les plus beaux vignobles de Cognac, où l’intensité du terroir est transmise avec délicatesse et une fraîcheur extraordinaire. Très douce et très longue, cette Grande Champagne se sirote en prenant son temps, elle accompagnera parfaitement un cigare. Un cognac qui prend son temps.
L’intensité du terroir s’exprime avec délicatesse dans cette Grande Champagne d’exception. A réserver pour un moment confidentiel et à partager avec des amateurs pour un moment hors du temps. Un cognac de grande occasion.
Cette Grande Champagne séduisante nous emmène dans les plus belles parcelles du vignoble de Cognac. L’intensité du terroir s’exprime ici tout en finesse en conservant une incroyable fraîcheur. Les arômes de raisin frais et de fleurs blanches nous enveloppent avec gourmandise et délicatesse. On reste longtemps sur ce cognac avec une belle longueur, fait sur mesure pour des amateurs de spiritueux exceptionnels.
Ce cognac exceptionnel par sa longueur accompagnera parfaitement un grand arabica agrémenté de pâtisseries ou desserts gourmands comme une glace vanille, une mousse au chocolat noir ou une crème brulée aux fèves de tonka.
